今天小鱼来为大家解答以上问题，面条卤制作配方大全，各种面条卤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1西红柿打卤面的卤汁做法，西红柿切块，锅内倒油，油内放入西红柿翻炒出汁，然后加水 加盐，水开后加入鸡蛋液，然后再开锅后撒上葱花出锅即可。
(资料图片仅供参考)
2豆角海鲜面的卤汁做法，豆角切丁，锅内倒油，油热后放入豆角翻炒，加入生抽 盐 鸡精，海鲜（蛤肉 大虾 海参 鲍鱼等），然后加水，开锅后撒上鸡蛋液，出锅即可
各种面条卤的做法
今天教大家9种面条卤的神仙做法，方便快捷，学会变着花样吃！
一，西红柿鸡蛋卤
食材：鸡蛋、西红柿、水淀粉、盐、番茄酱、糖、醋
做法：
1、碗中打入1个鸡蛋，搅散。西红柿洗净去皮切成小丁，备用。碗中加番茄酱，盐，糖，醋，水淀粉调成料汁，备用。
2、锅中倒油，加热至5成热后倒入蛋液炒散，炒至凝固出锅，备用。
3、锅中留底油，加入西红柿丁和少许盐，小火炒出汤汁。
4、倒入准备好的料汁和炒好的鸡蛋，大火收浓汤汁即可。
二，黄花木耳卤
食材：五花肉、木耳、黄花、香菇、鸡蛋、葱
做法：
1、将五花肉切片，木耳、黄花、香菇泡发，鸡蛋打散，泡发香菇的水留下备用。
2、把黄花头上的硬梗去掉，切小段香菇、木耳切丝，鸡蛋炒熟盛出，五花肉煸香备用。
3、起锅烧油，爆香葱花，把肉片、木耳、黄花、香菇一起下锅，翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽调味。
4、倒入泡发香菇的水，碗底最后的一点不要了，水量不够的话再加一点清水，煮几分钟尝尝咸淡，加盐调味。
5、把炒好的鸡蛋倒入锅中，然后勾芡，卤变得稠稠的就可以出锅了。
三，茄丁卤
食材：圆茄子、猪肉、青椒、盐、生抽、老抽、黄豆酱、八角、鸡精、葱姜、蒜末、白糖
做法：
1、茄子洗净后先切成大片，然后切成条，再切成丁，茄丁可以稍微切的大一点，猪肉同样切成丁待用，青椒切粒，葱姜切末，大蒜切末。
2、茄丁中撒入适量的食盐拌匀腌制5分钟，腌制好的茄子攥干水分待用。
3、锅中烧油，下入八角两个炸出香味，然后下入猪肉丁煸炒出油脂。肉丁微微发黄的时候葱姜末炒出香味，再加入黄豆酱2汤匙、生抽和老抽各一汤匙炒匀炒出酱香味。
4、加入茄丁翻炒2分钟，再加入和茄子持平的水，加入食盐，白糖调味，小火煮个5分钟，再加入鸡精调味。
5、加入蒜末，青椒粒翻炒均匀，最后勾入水淀粉，使汤汁浓稠即可出锅。
四，番茄肉酱
食材：猪肉馅、番茄、蒜、香葱、生抽、蚝油、番茄酱、盐、白糖、水淀粉
做法：
1、在番茄顶部划一个十字花刀，然后放入开水锅中煮至表皮裂开，能轻松撕下来就可以了。去皮后的西红柿切丁，葱蒜切末，备用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入肉馅，煸炒至肉馅变干，微微发黄，然后放入葱蒜末，煸炒出香味。
3、把西红柿丁放入锅中翻炒均匀。
4、往锅中放入1勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油、少许盐、少许白糖，然后再次翻炒均匀。
5、煮到西红柿变软，往锅中放入少许水淀粉，然后快速翻炒均匀，再次煮开即可。
五，青椒肉末卤
食材：面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、辣黄豆酱、盐
做法：
1、将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。
2、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，然后放入青红椒丁翻炒。
3、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟即可。
六，蒜薹木耳卤
食材：面条、蒜薹、猪肉、木耳、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、十三香、鸡精、水淀粉
做法：
1、蒜薹切丁，木耳泡发简单切碎，肉切小肉丁备用。
2、锅中热油，放入肉丁翻炒变色，放入少许郫县豆瓣翻炒出红油。
3、放入蒜薹翻炒至断生，再加入木耳翻炒，加盐、生抽、老抽、料酒、十三香翻炒调味，加入清水稍微炖煮。
4、煮开后淋入水淀粉勾芡，粘稠后关火加入鸡精调味即可。
注意：虽然卤子要咸一些，但是郫县豆瓣已经有盐了，加盐要适量！
七，香菇肉丁卤
食材：面条、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、花椒粉、老抽、生抽、盐、蚝油、白糖、十三香、水淀粉、鸡精
做法：
1、香菇切丁备用，肉切丁，葱、姜、蒜切末备用。
2、锅中热油，放入花椒粉、葱、姜、蒜炒出香味。
3、放入肉末翻炒变色，再加入料酒翻炒。
4、倒入香菇，再加入老抽、生抽、盐、蚝油、白糖、十三香翻炒均匀。
5、倒入清水炖煮，香味出来后，加入水淀粉勾芡，浓稠后关火，加入鸡精提味。
八，陕西特色素卤
材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉、清汤或者清水
做法：
1、土豆去皮洗净改刀切丁，胡萝卜洗净改刀切丁，少许韭菜摘洗干净切小段。
2、起锅烧水，下入土豆丁、胡萝卜丁焯烫，捞出过一下凉水。
3、起锅烧油，下入姜葱蒜爆香，然后下入土豆丁、胡萝卜丁炒香。
4、加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，加入适量的清水或者清汤没过食材，烧开煮熟。
5、勾入芡水，大火收浓汤汁，撒入适量的韭菜，翻拌均匀出锅盛入盆中即可。
九，鸡蛋酱
材料：鸡蛋、葱、蒜、盐、黄豆酱、酱油、味精、白糖
做法：
1、鸡蛋打散，入锅炒散，起锅待用。
2、起锅烧油，下入葱末爆香，下入黄豆酱炒香，加入适量清水，烧开。
3、下入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油、味精、少许白糖，勾芡，撒葱花和少许蒜末，出锅浇在煮好的面条上即可！
各种面条卤的做法
面条卤有三种常见做法
一、猪肉土豆卤
用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入
1、猪肉、土豆切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒
3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠
二、经典番茄鸡蛋卤
1、西红柿洗净顶部划十字刀，放入沸水中煮一下去皮，捞出切成小块，备用
2、葱末 蒜末切好
3、鸡蛋液打匀，锅中倒油烧至8分热，倒入蛋液迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
4、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒炒出汤汁。
5、再加入炒好的鸡蛋碎，放入适量味极鲜，翻炒均匀加少许开水。
6、锅内水开后加入剩下的一般葱花和蒜末，加入花椒油（香油）
三、私房麻酱面卤子
用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量
1、芝麻酱用香油泻开，稍微稀一点，搅拌至无颗粒状。
2、鱼泉榨菜切沫备用。
3、把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，放榨菜和碎米芽菜。
4、用盐调味，口味偏咸最好，因为面条没有味道
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词 :
上一篇 : 主流显卡佳选，多款RTX4060低于2399元
下一篇 : 最后一页
今天小鱼来为大家解答以上问题，面条卤制作配方大全，各种面条卤的做法
互联网 08-10 21:04:27
今天小鱼来为大家解答以上问题，面条卤制作配方大全，各种面条卤的做法
互联网 08-10 21:04:27
8日，在辽宁大连旅顺经济开发区，全球第二艘超大型集装箱船正式交付，
央视新闻 08-10 21:07:28
8日，在辽宁大连旅顺经济开发区，全球第二艘超大型集装箱船正式交付，
央视新闻 08-10 21:07:28
目前在京东商城上，众多RTX4060台式机显卡的价格已低于2399元，值得主
腾讯网 08-10 20:50:53
目前在京东商城上，众多RTX4060台式机显卡的价格已低于2399元，值得主
腾讯网 08-10 20:50:53
大河网讯近日，信阳市生态环境局淮滨分局举办2023年生态环境保护执法大
大河网 08-10 20:40:36
大河网讯近日，信阳市生态环境局淮滨分局举办2023年生态环境保护执法大
大河网 08-10 20:40:36
1、做普通车就去郴州站了，如果坐高铁就去郴州西。2、郴州到广州的火车
互联网 08-10 20:20:23
1、做普通车就去郴州站了，如果坐高铁就去郴州西。2、郴州到广州的火车
互联网 08-10 20:20:23
8月10日金融一线消息，7月29日北京市发布暴雨红色预警信息后，北京监管
金融一线 08-10 20:24:10
8月10日金融一线消息，7月29日北京市发布暴雨红色预警信息后，北京监管
金融一线 08-10 20:24:10
很多人对车评头条：不但多拉还能快跑试驾东风风行菱智PLUS不是很了解那
互联网 08-10 20:09:00
很多人对车评头条：不但多拉还能快跑试驾东风风行菱智PLUS不是很了解那
互联网 08-10 20:09:00
今天小鱼来为大家解答以上问题，类似仙福永享寿与天齐的诗句，仙福永享
互联网 08-10 20:03:52
今天小鱼来为大家解答以上问题，类似仙福永享寿与天齐的诗句，仙福永享
互联网 08-10 20:03:52
格隆汇8月10日丨宝积资本(08168 HK)公布，截至2023年6月30日止九个月，
格隆汇 08-10 19:41:19
格隆汇8月10日丨宝积资本(08168 HK)公布，截至2023年6月30日止九个月，
格隆汇 08-10 19:41:19
据财政部8月10日消息，财政部、水利部紧急下达15亿元水利救灾资金支持
上海证券报·中国证券网 08-10 19:34:29
据财政部8月10日消息，财政部、水利部紧急下达15亿元水利救灾资金支持
上海证券报·中国证券网 08-10 19:34:29
1、魔兽世界便携黑洞价格2、前夕版本开放后，沙塔斯出售巨无霸背包的商
互联网 08-10 19:21:54
1、魔兽世界便携黑洞价格2、前夕版本开放后，沙塔斯出售巨无霸背包的商
互联网 08-10 19:21:54
8月10日，拓维信息发布2023年半年度报告。2023年半年报显示，公司实现
面包财经 08-10 19:10:08
8月10日，拓维信息发布2023年半年度报告。2023年半年报显示，公司实现
面包财经 08-10 19:10:08
法定继承纠纷先由各继承人协商处理,如果协商不成的,可以由人民调解委员
法师兄 08-10 19:10:34
法定继承纠纷先由各继承人协商处理,如果协商不成的,可以由人民调解委员
法师兄 08-10 19:10:34
近日，在吴泾镇203户高龄独居老人家中的厨房间内，安装上了这样一个不
上海市闵行区人民政府网站 08-10 18:54:42
近日，在吴泾镇203户高龄独居老人家中的厨房间内，安装上了这样一个不
上海市闵行区人民政府网站 08-10 18:54:42
今年1-7月份，歙县徽城镇四字诀全力打造宜居宜业和美乡村，13个行政村
安徽经济网 08-10 18:54:42
今年1-7月份，歙县徽城镇四字诀全力打造宜居宜业和美乡村，13个行政村
安徽经济网 08-10 18:54:42
从内蒙古包头市市场监督管理局网站获悉，2023年8月9日，包头市食品药品
中国质量新闻网 08-10 18:32:05
从内蒙古包头市市场监督管理局网站获悉，2023年8月9日，包头市食品药品
中国质量新闻网 08-10 18:32:05
8月10日，黑龙江省水利厅、黑龙江省水文水资源中心召开水情通报会。记
腾讯网 08-10 18:37:56
8月10日，黑龙江省水利厅、黑龙江省水文水资源中心召开水情通报会。记
腾讯网 08-10 18:37:56
科拓生物(300858)08月10日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 08-10 18:26:17
科拓生物(300858)08月10日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 08-10 18:26:17
中国移动产品竞争力显著增强，2023上半年泛终端销量达4713万台,C114讯8
C114 通信网 08-10 18:20:45
中国移动产品竞争力显著增强，2023上半年泛终端销量达4713万台,C114讯8
C114 通信网 08-10 18:20:45
据中国地震台网测定，8月6日凌晨2点33分，在山东德州市平原县发生5 5级
“科普中国”微信公众号 08-10 18:07:39
据中国地震台网测定，8月6日凌晨2点33分，在山东德州市平原县发生5 5级
“科普中国”微信公众号 08-10 18:07:39
按下shift按键先找到并按下你的电脑键丽珠盘上面的shift按键，切换到英文输入法状态。键盘下划线怎么打?...
word中_________上打字的方法如下：1、进入word2010，在要设置下划线的位置输入空格，然后选中空格，点...
word横线上打字横线往后移怎么办?选中横线跑的文字，找到输入文字后横线跑的那几个文字，选中文字。查看...
大熊猫有天敌吗?答案是肯定的。野生大熊猫最大的天敌就是豺，确切的说是四川豺。四川豺主要分布在我国的...
充电桩安装需要什么条件?1、运营充电桩需要电动车使用人数多，小区充电使用率到达一定程度，如果使用率...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息