(资料图)
推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格局
通过网络订餐，如今已成为不少人的消费习惯。统计显示，截至2022年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿。线上点餐规模不断扩大的同时，外卖食品浪费现象也引发关注。为了享受商家的“满减优惠”，多加吃不了的食品；菜量标识不够明确，缺乏必要提醒，收到外卖才发现点多了……种种原因导致部分消费者超量点餐，使得网络订餐成为餐饮浪费的一个高发区。
防范外卖食品浪费，是制止餐饮浪费的重要环节，也是网络餐饮平台实现高质量发展的内在要求。反食品浪费法明确规定：“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。”不久前，市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，从优化餐品供给结构、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措。这对于充分发挥平台企业在引导适度点餐、推动“光盘行动”方面的带动作用，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制，具有重要意义。
网络餐饮平台入驻商户较多，市场竞争较为激烈，量大价廉是常用促销手段，商户推行小份菜、小份饭、小份饮料时往往会有所顾虑。对此，此次指导意见提出，“优化平台协议规则”“建立健全商户激励机制”。一方面，平台应当科学设置起送价格、满减促销规则，避免不合理促销导致浪费。另一方面，对积极推广小份餐品的商户，可通过首页显著位置展示等方式加以激励。加强对商户的正向引导，推动商户精细管理，有利于倡导厉行节约、反对浪费的观念。
与线下消费有所不同，在网上点外卖，消费者对食物的成分、分量等缺乏直观感受，对原料、口味、制作工艺等也不一定了解。如果餐品信息过少，难以估计菜量，消费者往往会倾向于多点餐。对此，网络餐饮平台应当完善相关信息服务，进一步优化外卖餐品展示，引导商户如实准确填写餐品主要原料、口味等各项内容，多提供食品成分规格、建议消费人数等信息。完善餐品信息，强化消费提醒，有助于避免出现超量点餐的情况。
如今，消费者越来越追求吃得适量、吃得健康。在网络餐饮平台上，“半份菜”“单人套餐”“减肥餐”等关键词搜索频次比较高。许多商户也在努力把握这些消费新趋势。比如，有的餐饮企业专门开发了一人食套餐，消费者可以根据个人喜好定制套餐内容。有的推出小份菜、半份菜，甚至煎饺、烤鸭包、桂花拉糕等都可以按只出售。有效提升网络订餐供需适配性，进一步优化餐品供给结构，丰富餐品样式种类，积极使用小份餐盒、可降解餐盒，能够更好满足消费者个性化、差异化需求，也可以培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好用餐习惯。
反对餐饮浪费，离不开各方共同努力。推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格局，在平台、商户与消费者之间形成防范食品浪费的有效互动，在促进粮食节约的同时，也将有利于网络餐饮行业实现健康发展。
关键词 :
上一篇 : 共探保障房创新发展的机遇与挑战 每日聚焦
下一篇 : 最后一页
推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的
人民日报 07-03 20:42:08
推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的
人民日报 07-03 20:42:08
夜经济，刺激了市场消费，燃旺了城市烟火。入夏以来，我市各地多措并举
盐城广电全媒体新闻中心 07-03 20:35:06
夜经济，刺激了市场消费，燃旺了城市烟火。入夏以来，我市各地多措并举
盐城广电全媒体新闻中心 07-03 20:35:06
1、河北工业大学智慧基础设施研究院。本文关于河北工业大学智慧基础设
互联网 07-03 20:10:20
1、河北工业大学智慧基础设施研究院。本文关于河北工业大学智慧基础设
互联网 07-03 20:10:20
“一家店一个牌匾，门上的字属于是单独标语，宣传了店内经营的一些项目
细辉观天下 07-03 20:05:58
“一家店一个牌匾，门上的字属于是单独标语，宣传了店内经营的一些项目
细辉观天下 07-03 20:05:58
A2：申报「场景驱动倡议大奖」，必须先申报城市类别大奖，附场景驱动案
钛媒体APP 07-03 19:59:26
A2：申报「场景驱动倡议大奖」，必须先申报城市类别大奖，附场景驱动案
钛媒体APP 07-03 19:59:26
hello，我是数字华夏网小杨来为大家解答以上问题，张嘉译刘敏涛的电视
互联网 07-03 19:42:10
hello，我是数字华夏网小杨来为大家解答以上问题，张嘉译刘敏涛的电视
互联网 07-03 19:42:10
米体：马竞&切尔西&拜仁与尤文接触谈DV9，尤文要价8000万欧直播吧7月3
直播吧 07-03 19:41:15
米体：马竞&切尔西&拜仁与尤文接触谈DV9，尤文要价8000万欧直播吧7月3
直播吧 07-03 19:41:15
南方财经7月3日电，方正电机公告，近日，公司与广州小鹏汽车科技有限公
南方财经网 07-03 19:28:58
南方财经7月3日电，方正电机公告，近日，公司与广州小鹏汽车科技有限公
南方财经网 07-03 19:28:58
7月3日电，华宝股份公告，公司接到通知，重庆市永川区公安局对实控人朱
可来股吧 07-03 19:20:57
7月3日电，华宝股份公告，公司接到通知，重庆市永川区公安局对实控人朱
可来股吧 07-03 19:20:57
7月3日，截至收盘，国泰金龙行业混合（020003）较前一交易日净值上涨0
同花顺iNews 07-03 19:17:04
7月3日，截至收盘，国泰金龙行业混合（020003）较前一交易日净值上涨0
同花顺iNews 07-03 19:17:04
纽卡斯尔联俱乐部官宣签下托纳利，AC米兰官方也发布了转会消息，并祝福
直播吧 07-03 18:44:02
纽卡斯尔联俱乐部官宣签下托纳利，AC米兰官方也发布了转会消息，并祝福
直播吧 07-03 18:44:02
人民网龙岩7月3日电（杨灏昱、林晓丽）土楼舞龙庆团圆、茶园采茶唱丰收
人民网 07-03 18:48:36
人民网龙岩7月3日电（杨灏昱、林晓丽）土楼舞龙庆团圆、茶园采茶唱丰收
人民网 07-03 18:48:36
文|远山编辑|多鱼在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行
春芽财经v 07-03 18:56:10
文|远山编辑|多鱼在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行
春芽财经v 07-03 18:56:10
昆明市创新推出“外资绿色通道”服务模式，助推外资项目快速落地。今年
金台资讯 07-03 18:44:26
昆明市创新推出“外资绿色通道”服务模式，助推外资项目快速落地。今年
金台资讯 07-03 18:44:26
今年两会《报告》关于房地产的表述中,第一句就提到:加强住房保障体系建
安徽经济网 07-03 18:47:57
今年两会《报告》关于房地产的表述中,第一句就提到:加强住房保障体系建
安徽经济网 07-03 18:47:57
炎炎夏日，一杯冰咖啡成为很多人消暑提神的选择。今年以来，咖啡消费的
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:17:15
炎炎夏日，一杯冰咖啡成为很多人消暑提神的选择。今年以来，咖啡消费的
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:17:15
根据产业在线数据，2023年7月空调内销排产1149万台，较去年同期内销实
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:22:20
根据产业在线数据，2023年7月空调内销排产1149万台，较去年同期内销实
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:22:20
据猫眼专业版统计，截至6月30日21时，中国内地影市上半年票房已达262 3
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:17:57
据猫眼专业版统计，截至6月30日21时，中国内地影市上半年票房已达262 3
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:17:57
五一人均消费数据下滑的趋势，毫不意外的延伸到了端午，并大概率还会持
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:06:10
五一人均消费数据下滑的趋势，毫不意外的延伸到了端午，并大概率还会持
中研普华集团、央视财经、中研网 07-03 18:06:10
一项调查显示，我国5—15岁孩子脊柱侧弯发病率为2 4%左右。8岁以前，男
百度 07-03 18:14:54
一项调查显示，我国5—15岁孩子脊柱侧弯发病率为2 4%左右。8岁以前，男
百度 07-03 18:14:54
按下shift按键先找到并按下你的电脑键丽珠盘上面的shift按键，切换到英文输入法状态。键盘下划线怎么打?...
word中_________上打字的方法如下：1、进入word2010，在要设置下划线的位置输入空格，然后选中空格，点...
word横线上打字横线往后移怎么办?选中横线跑的文字，找到输入文字后横线跑的那几个文字，选中文字。查看...
大熊猫有天敌吗?答案是肯定的。野生大熊猫最大的天敌就是豺，确切的说是四川豺。四川豺主要分布在我国的...
充电桩安装需要什么条件?1、运营充电桩需要电动车使用人数多，小区充电使用率到达一定程度，如果使用率...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息