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本网讯 5月31日，记者从宣城市政府新闻发布会获悉：在高考和中考期间，该市市场监管局全面落实食品安全“四个最严”要求，服务监管并进，注重协同共治，强化源头严防、过程严管、风险严控，让广大考生食之放心，为高、中考生饮食安全“保驾护航”。
宣城市市场监管局成立了高、中考食品安全保障领导小组，制定高、中考食品安全保障工作方案，注重有序安排；检查定岗定职责，责任到人，落实责任追究机制。制发关于加强2023年高、中考期间食品安全监管工作的通知，要求各地市场监管部门切实履行食品安全属地监管责任，认真完成保障任务。发布考试期间饮食安全提示，提醒广大考生注意合理饮食，引导家长提高食品安全意识和消费维权意识。
该局启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，提前介入，重点对供餐单位审资质、审条件、审菜谱、审留样。排查原料采购、人员管理、加工制作、餐饮具消毒保洁等环节的隐患，督促落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对检查排查中发现的问题隐患，督促相关各食品经营单位必须在考前全部整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的，坚决依法严肃查处，并通报市招生委员会。对宣城市区5个考点学校和17个校外考生集中食宿点实施全程监督。督促学校食堂、定点酒店严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等要求，督促各酒店和学校食堂把好“采购关”、“入库关”、“加工烹饪关”、“留样关”。
该局严格按照《宣城市食品安全突发事件应急处置规程》要求，健全应急处置工作机制，完善食品安全事故应急预案，认真做好高、中考期间食品安全突发事件及舆情的应对及处置工作。考试期间确保12315消费者投诉举报专线畅通，及时处理相关食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件。（安徽经济报融媒体记者陈宗和）
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程序员客栈 06-01 15:33:28
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