“土坑酸菜”曝光原因：
3月15日晚，插旗菜业、湖南锦瑞食品等4家企业的“土坑酸菜”在央视“315”晚会上被曝光，“发黄、带着泥土的荠菜直接腌制;工人们穿着拖鞋，或光着脚在腌制的酸菜上踩踏;抽过的烟蒂扔入酸菜中共同发酵”，大众迅速涌进插旗菜业的官网，却发现该公司为一大批知名食品企业供应酸菜料包，包括方便面品牌巨头康师傅和统一。一时间，各大电商平台迅速下架“老坛酸菜”相关产品，相关食品企业纷纷发表声明，康师傅与统一也成了众矢之的。
后续发展：
而涉事企业统一却以管理失误为由回应广大消费者，引起人们不满。统一供应商是湖南锦瑞食品、康师傅供应商是插旗菜业。统一在3月15日当晚迅速回应，称最近5年内，插旗菜业都不是其酸菜包原料供应商，同时宣布停止湖南锦瑞的供应商资质。
2022年3月16日，康师傅声明称插旗为其江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜。随后宣布终止插旗的供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收，积极配合监管部门的调查与检测。
事件发生后，当地连夜对全县酱腌菜行业开展地毯式排查，后有华容县、君山区4名干部被停职或者免职。而芥菜产业工厂停产、鲜菜滞销、产品下架，如同雪崩。
至于插旗菜业，该公司及责任人共被罚款548万余元。法人严钦武、监事谢政熙出质公司全部股权。当地企业也进行了整顿升级，建立生产车间、推进自动化生产、强化流程监管，打造芥菜产业发展新格局。
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